Rehabkocken AB utvecklar, utformar och tillhandahåller specialkost till patienter med särskilda behov för att underlätta behandling, förbättra nutrition, stötta rehabilitering och förebygga remission av sjukdom. Enligt en studie som publicerats av Världscancerfonden, kan rätt kost efter diagnosen förbättra chanserna att behandlingen är framgångsrik. Detta forskningsfält ökar snabbt i omfattning aktivt men exakt på vilket sätt nutrition och kost påverkar de biologiska systemen är inte klarlagt i nuläget.
En ytterligare frågeställning som beskrivits i litteraturen är stimulering av patientens immunsystem antingen direkt genom att påverka kroppens egen biokemi eller mikrobiologin och därmed mikroorganismernas roll i samband med sjukdom. Världen över bedrivs idag forskning för att utröna bl.a. mikrobiomets immunostimulerande effekt, mikrobiotans sammansättning och funktion eller genom s.k. supraliminal immun stimulering som tillgodoses genom visuell-, smak-, doft-, konsistensberikning av maten.
Frågor? Kontakta oss på info@rehabkocken.se
